Fisch und mehr

120
Forelle "Blau"

gekocht, mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln, dazu ein  grüner Salat

15,00
115
Gebratenes Lachsfilet

auf Blattspinat in Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Reis

15,50
121
Gebratenes Steinbeißerfilet

in Eihülle mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutersauce und Käse überbacken, dazu Hollandaise überzogene Broccoliröschen und Salzkartoffeln

17,00
119
Große Forelle "Müllerin Art"

gebraten, mit Mandeln, Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln, dazu ein grüner Salat

15,00
113
Große Schlemmerscholle

mit Nordseekrabben, dazu Salzkartoffeln und Sauce Bernaise

18,50
112
Große Scholle "Finkenwerder Art"

in Speck gebraten, mit Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat

16,00
110
Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit Mandelplätzchen, Remouladensoße und Salzkartoffeln, dazu ein kleiner Salat

14,00
111
Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit Nordseekrabben, Sauce Bernaise und Salzkartoffeln

16,50
117
Zanderfilet

in Eihüllle gebraten mit Buttergemüse und Bratkartoffeln

17,50

Farmer-Steaks

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen einen kleinen Salat, Kräuterbaguette, Kräuterbutter und wahlweise Pommes Frites oder Baked Potatoe mit Sour Creme

92
Cowboy-Steak

200g zart und saftiges Rumpsteak mit Champignon-Zwiebelgemüse

18,00
96
Filetsteak "Gaumenschmaus"

das beste vom Rind, original Farmerschnitt, außen kross, innen zartrosa       ca.  200g

19,50
95
Pfeffersteak

200g zart und saftiges Rumpsteak in Pfeffersauce

17,00
94
Rib-Eye Steak

200g aus der Hochrippe, marmoriert, zart und saftig

17,00
90
Rumpsteak "Mr. Farmer"

280g zart und saftig im Geschmack

19,00
91
Rumpsteak "Mrs. Farmer"

200g zart und saftig im Geschmack

16,50

Reistafeln ab 2 Personen

L 132
Fleischplatte mit knusprigem Huhn
Vorspeise *Pikante Peking-Gemüsesuppe mit Entenfleisch oder Frühlingsrolle
Hauptgericht *Knuspriges Huhn auf gebratenem Rind-, Schwein- und Hühnerfleisch, *verschiedenem Gemüse (scharf) mit süßsaurer Soße *extra
Nachtisch *Eis, gebackene Banane oder Lychees

 

34,00 für 2 Personen
L 131
Fleischplatte mit knuspriger Ente
Vorspeise Pikante Peking-Gemüsesuppe oder Frühlingsrolle
Hauptgericht Knusprige Ente auf Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, mit verschiedenem Gemüse (scharf), süßsaure Sauce extra
Nachtisch Eis, gebackene Banane mit Honig oder Lychees

 

36,00 für 2 Personen
L 130
Lotus Platte
Vorspeise Pikante Peking-Gemüsesuppe oder Frühlingsrolle
Hauptgericht *Gebackene Wan-Tan
*Schweinebällchen
*Krupuk, süßsauer und scharfe Sauce extra 
*Gebratenes Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch mit frischem Gemüse
*Knusprige Ente mit süßsaurer Soße
Nachtisch Eis, gebackene Banane mit Honig oder Lychees
38,00 für 2 Personen

Das Beste vom Schwein

104
"Für zwei, die sich mögen" - Filetplatte

Rinder-, Schweine- und Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln gebraten, dazu Buttergemüse, Waldpilzsauce und Bratkartoffeln

36,00
105
"Für zwei, die sich mögen" - Grillplatte

Schweinenacken, Rinderleber, Frikadelle, Räucherbauchspeck, frische Zwiebeln, Zigeunersauce, Pommes Frites und Krautsalat

26,00
103
"Für zwei, die sich mögen" - Steakplatte

Rumpsteak, Putenbrust und Schweinerücken, dazu Champignon-Zwiebelgemüse, Pommes-Frites, Pfefferrahmsauce und Salatteller

32,00
81
Medaillon-Auflauf

in Champignon-Sauce und mit Käse überbacken, dazu Reis und ein kleiner Salat

14,50
77
Medaillons vom zarten Schweinefilet

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Kroketten

14,50
79
Medaillons vom zarten Schweinefilet

mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Gemüse

14,50

Chinesische Spezialitäten

L133
Beilagen: Bratreis mit Ei
3,00
L117
Bratnudeln

mit Ei, Schweinefleisch und Gemüse

10,00
L118
Bratnudeln

mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse

10,00
L119
Bratnudeln

mit Ei, Rindfleisch und Gemüse

10,00
L116
Bratnudeln "Bami Goreng"

mit Spiegelei, Hühnerfleisch, Curry und Gemüse

10,50
L134
Bratnudeln mit Ei
3,50
L112
Bratreis

mit Ei, Schweinefleisch und Gemüse

9,50
L113
Bratreis

mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse

9,50
L114
Bratreis

mit Ei, Rindfleischund Gemüse

9,50
L111
Bratreis "Nasi Goreng"

mit (Spiegel-) Ei, Hühnerfleisch und Curry

12,50
L43
Gebratenes Hüherfleisch "Chop Suey"

mit frischem Gemüse

12,00
L48
Gebratenes Hühnerfleisch

mit Currysauce und Ananas, Möhren und Zwiebeln (scharf)

12,00
L53
Gebratenes Hühnerfleisch

mit Bambus, Paprika, Zwiebeln und Möhren (scharf)

12,00
L102
Gebratenes Rindfleisch

mit Ananas, Bambus, Zwiebeln (süßsauer)

12,50
L103
Gebratenes Rindfleisch

mit frischem Gemüse

12,50
L106
Gebratenes Rindfleisch

mit Bambus, Möhren, Zwiebeln, Paprika (scharf)

12,50
L110
Gebratenes Rindfleisch

mit Bambus und Sojasprößlingen

12,50
L33
Gebratenes Schweinefleisch "Chop Suey"

mit frischem Gemüse

11,50
L70
Knusprig paniertes Pangasiusfilet

mit pikanter Gemüsesoße (extra)

9,50
L91
Knusprige Ente

mit pikanter Soße (extra)

14,50
L27
Knuspriges Huhn

mit Gemüsesoße (extra) und Salat

12,50

Hausgemachtes und Spezialitäten

67
Aal in Sauer (kalt), hausgemacht

mit Bratkartoffeln

17,00
60
Bratheringe sauer eingelegt

mit Bratkartoffeln und Zwiebelringen

9,50
36
Drei Spiegeleier

mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke

7,50
37
Farmeromelette

mit Bratkartoffeln, Schinken und Gewürzgurke

9,50
74
Frisches Schweineschnitzel "Bauern-Art"

paniert, dazu Buttergemüse und Bratkartoffeln und Spiegelei

13,50
75
Frisches Schweineschnitzel "Cordon Bleu"

mit Sauce Hollandaise, Gemüse und Kroketten

13,50
70
Frisches Schweineschnitzel "Jägerart"

gebraten mit frischem Champignon-Zwiebelgemüse und Pommes Frites

12,50
72
Frisches Schweineschnitzel "Mexico"

mit Paprikasoße und Pommes Frites

12,00
71
Frisches Schweineschnitzel "Wiener Art"

paniert, dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat

12,50
64
Gegrilltes Schinkeneisbein

mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

13,50
63
Hausgemachtes Sauerfleisch (kalt)

vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln

11,00
62
Holsteiner Matjes

mit grünen Bohnen, Speckstippe und Bratkartoffeln, Remouladensauce

10,50
61
Matjestopf "Hausfrauenart"

mit Bratkartoffeln

9,50
38
Rührei

mit Nordseekrabben und Bratkartoffeln

14,50
68
Roastbeef und Sauerfleisch

mit Bratkartoffeln und Remouladensauce

13,50
84
Saftiges Putensteak natur gebraten

mit Buttergemüse und Bratkaroffeln

13,00
83
Saftiges Putensteak paniert

mit Champignonsauce und Pommes frites

12,50
85
Zartes Hähnchenbrustfilet überbacken mit Champignon-Cremesoße

und Kräuterbaguette, dazu ein kleiner Salat

12,00
87
Zartes Hähnchenbrustfilet natur gebraten

mit Paprikasoße und Pommes Frites

12,00
88
Zartes Hähnchenbrustfilet, paniert

mit Champignon, Zwiebeln und Bratkartoffeln

13,00
89
Zartes Hähnchenbrustfilet, paniert

mit Buttergemüse und Salzkartoffeln

11,50

Unsere Spezialitäten der Saison

Wildbraten (Wildschwein od. Damwild) -große Portion-

aus heimischem Revier, mit Mischpilzen, Apfelrotkohl,Rosenkohl, gef. Frucht, Kroketten

16,00
Wildbraten (Wildschwein od. Damwild) -kleine Portion-

aus heimischem Revier, mit Mischpilzen, Apfelrotkohl,Rosenkohl, gef. Frucht, Kroketten

14,00


Fisch und mehr
Farmer-Steaks
Menüs ab 4 Personen
Reistafeln ab 2 Personen
Das Beste vom Schwein
Chinesische Spezialitäten
Hausgemachtes und Spezialitäten
Exclusive Spezialitäten für unsere Gäste
Unsere Spezialitäten der Saison
Die "Neuen" Matjes
Spargelkarte


Preis- und Angebotsänderungen vorbehalten!

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